三鲜冒菜的家常做法(三鲜冒菜的家常做法大全)

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本文目录

1. 河北省医院附近的图片饭店
2. 河北大黄米年糕做法
3. 冀菜十大名菜

河北省医院附近的饭店

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河北大黄米年糕做法

一、全河材料 ：大黄米500克 、做法水适量二
、大全做法

1.米淘洗一遍，图片加水隔夜浸泡。河北

2.大黄米放入料理机  ，加入没过米的水，搅拌生米浆 。

3.将米浆倒入可微波的碗中。

4.中高火，每次加热一分半，取出搅拌 ，加热两到三次
，米浆变成粉团 。这时候的粉团还比较烫手，很黏。

5.粉团放至到温热 、不烫手时 ，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了 。

6.揉匀的粉团整理成圆柱形。

7.把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。

8.将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃 。

冀菜十大名菜

十大名菜分别是:

白玉鸡脯，炖杂鱼，金毛狮子鱼，皇家御品锅，烩南北 ，锅包肘子 ，圣旨骨酥鱼，煨肘子 ，熘腰花
，鸡里蹦。

其中 ，煨肘子是河北的一道经典名菜，以唐山的煨肘子最为正宗 ，属于当地的特色菜肴。此菜主要的原材料就是猪肘子  。将猪肘子经过焯水 、过油、煮、蒸
、收汁 、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成
。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮
、吃起来的口感软糯香醇 、肥而不腻。

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