茄子饼的家常做法大全？茄子饼的家常做法大全窍门

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，家常下面一起来看看吧！做法

本文目录

1. 茄子焖饼丝的茄饼全茄窍门做法
2. 茄子盖饼的家常做法
3. 茄子饼做法乡村的味道

茄子焖饼丝的做法

用料:肉丝400克 ，大葱50克，家大全茄子1个，家常饼条500克，做法醋几滴，茄饼全茄窍门酱油适量，家大全油比炒菜略多，家常盐适量。

1 、准备食材。

2
、茄子切丝。

3
、肉切丝 ，放酱油 ，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用。

4、锅内倒入比炒菜略多的油 ，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下 ，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味
，继续翻炒片刻 。

5 
、锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上
，不要翻动 ，盖上锅盖中火焖三五分钟，然后关火，点几滴香油 ，倒入蒜粒后翻动调匀即可 。

茄子盖饼的家常做法

青菜200克，芹菜200克 ，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克 ，白糖20克 ，芝麻油20克，香菜10克 ，白萝卜100克
。辣椒油10克。

茄子饼做法乡村的味道

（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟 ，使变软。（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉 、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲
。

（3）素油入锅烧热
，把拌好的茄料搓圆成饼状
，入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。

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